Start 2016-10-25T07:37:37+00:00

JAPANISCH KOCHEN

Zahllose asiatische Restaurants finden sich in Wien und Österreich – doch nur ein verschwindend geringer Anteil serviert wirklich authentisches Nihonryouri (japanische Speisen). Damit du auf deinen Esstisch mehr echtes Japan bringen kannst, lädt dich „Nihon no Shokutaku – Japanisch Kochen in Wien“ ein, mit unseren Kochkursen in die Kochtöpfe eines japanischen Haushalts und darüber hinaus hineinzuschnuppern. Lass dich zum Nachkochen inspirieren!

Ramen, Mochi, Okonomiyaki – die Liste an japanischen Gerichten, die auch bei uns bekannt sind, wird immer länger. Es gibt sogar schon Anime, die nur vom Kochen handeln. Misosuppe selber kochen? Oder gleich ein ganzes japanisches Menü auftischen? Warum nicht! Bei uns lernst du Schritt für Schritt, wie das geht und wo du die Zutaten kaufen kannst. Du erfährst auch Antworten zu wichtigen Fragen wie: Ist Schlürfen in Japan ok? Die kurze Antwort dazu: Jein. Ausführlicher bei uns im Kurs 🙂

Schwing den Kochlöffel

Essen ist deine Leidenschaft, Japan dein Traumland? Perfekte Kombi! Schade nur, dass so viele leckere Gerichte nicht einmal in japanischen Restaurants auf der Speisekarte stehen. Da hilft nur – Herd anschmeißen und dein eigenes japanisches Süppchen kochen! Ich zeige dir, wie.

Jeder liebt sie – du kochst sie

Sie kommen in Filmen, Animes und manchmal sogar in der Werbung vor. Onigiri, Mochi und andere (Reis)Köstlichkeiten stehen hoch im Kurs in Österreich. Japanische Küchenklassiker sind Teil unseres regelmäßigen Workshop-Programms. Damit du dir deinen Liebling jederzeit selbst herrichten kannst!

Im Rhythmus der Jahreszeiten

Die japanischen Basics beherrschst du? Dann bist du bereit für die Kür mit unseren saisonalen Schmankerln – die bekommst du sonst nirgends. Kombiniert mit zusätzlichen kulturellen Aktivitäten und Hintergrundinfos sind unsere Mini-Koch-Kultur-Events eine japanische Erfahrung der besonderen Art.